Utópico Fettuccine morado casero
La mezcla de fettuccine malva, que es un tipo de pasta muy popular en la cocina romana y toscana, se combina con comida utilitario. Aquí tienes una comida que te llevará de delirio a tierras lejanas esta tinieblas. Si los materiales están listos, lo llevaremos a la cocina.
Ingredientes para la fórmula casera de fettuccine morado
- 225 gramos Un
- 110 gramos de sémola
- 3 huevos
- 1.5 cucharadas de óleo de oliva
- 6-8 gramos de sal
- 30 gramos de alimento utilitario
Para la masa:
- 1 alcoba de tomate
- 2 dientes de ajo
- 2-3 ramitas de eneldo
- 1 cucharadita de sal
Para la salsa:
Cómo hacer una fórmula casera de fettuccine morado
- Primero, los materiales se llevan a temperatura concurrencia.
- La harina se tamiza. Si es posible, en un mostrador de mármol, de lo contrario en un cuenco de cocina prócer adecuado; La harina, la sémola, la sal y la mezcla de color púrpura se mezclan en alimentos funcionales.
- Se abre el centro de la mezcla preparada y se rompen los huevos. Luego se agrega óleo de oliva. La masa se amasa agregando suficiente agua para cosechar la masa. Cuando la masa alcanza una consistencia completa y se asegura que todos los ingredientes están integrados, la masa se lleva a la etapa de reposo. La masa envuelta en film transparente se deja reposar en el frigorífico durante unos 30 minutos.
- Puede desobstruir y dar forma fácilmente a la masa reposada con una máquina para pasta. O puede cortarlo en tiras largas y delgadas abriéndolo con harina en un mostrador de mármol como lo hicimos nosotros.
- Puedes colgar la masa cortada enharinándola en un rodillo. En este proceso, hierve el agua de la pasta. Tu masa quedará un poco firme. No es necesario unir óleo al agua de pasta fresca. 3-5 minutos es ideal para el tiempo de revuelo.
- Eres totalmente redimido de hacer cualquier salsa aromatizante que desees. A posteriori de sofreír los tomates y los ajos con óleo de oliva en la paila, le añadimos nuestra pasta, le echamos un poco de sal y un poco de eneldo y la preparamos para servir. Buen provecho.
