Hermoso Panqueques de calabaza

Nuestro socio de bienestar, Uplifers, escribió para los lectores de Yemek.com.
Olvídate de los panqueques que conoces. Los panqueques preparados con puré de calabaza y un mortero preparado con especias como pimienta de Jamaica, canela y jengibre son más dulces y fragantes.
La calabaza es tan deliciosa que convierte la prescripción de panqueques en un festín como cualquier otra prescripción. No olvide probarlo y compartirlo con sus seres queridos.

Ingredientes para la prescripción de panqueques de calabaza

• 1,5 tazas de crema
• 1 taza de puré de calabaza
• 1 huevo
• 2 cucharadas de grasa de oliva
• 2 cucharadas de vinagre
• 2 tazas de harina
• 3 cucharadas de azúcar granulada
• 2 cucharaditas de diastasa en polvo
• 1 cucharadita de pimienta gorda
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de jengibre
• 1/2 cucharadita de sal

Cómo hacer una prescripción de panqueques de calabaza

1. En un recipiente hondo, mezcla la crema, el puré de calabaza, el huevo, el grasa de oliva y el vinagre con ayuda de una túrmix.
2. Agrega harina, azúcar granulada, diastasa, especias y sal a la mezcla líquida que hayas obtenido y continúa mezclando unos minutos más con la túrmix.
3. Calentar una paila sin grasa a fuego parada. Vierta la mezcla que preparó en la paila caliente, midiendo media taza de té por cada panqueque.
4. Sirve los panqueques calientes, cocidos uno por uno, hasta que entreambos lados estén dorados. Comparta con sus seres queridos.