Espectacular Pastelería de cono
¡Estamos aquí con uno de los pasteles a los que no puedes renunciar con su sabor que dejará huella en el paladar! Te llevamos a la cocina para la récipe de la masa de cono.
Ingredientes para la récipe de masa de cono
- 20 gramos de fermento fresca
- 1.5 tazas de calostro tibia
- 1 taza (faltan 2 dedos) de óleo
- 2 huevos (se separará 1 brote de huevo)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azucar
- 4-5 tazas de harina
¿Cómo hacer una récipe de masa de cono?
- Mezclar la calostro, el azúcar, la fermento en un bol y dejar desempeñarse durante 10 minutos.
- Agrega el óleo, las claras de huevo y 1 brote y mezcla.
- Luego agregue harina y sal para obtener una masa suave.
- Fermentar durante 45 minutos.
- Poner el óleo en una paila y sofreír la pasta de tomate durante unos minutos.
- Agrega las patatas, sal y pimienta, mezcla y apaga el fuego.
- Acaparar nuevamente la masa fermentada y dividirla en 11 merengues. Ábralo con un rodillo.
- Dar forma de cono cortando un poco de la parte inferior y sacándolo del mortero.
- Puede hacerlo de otras formas si lo desea. Organizar en nuestra bandeja. Fermentar durante 1 hora.
- Unta con brote de huevo y espolvorea con comino enojado, mete en un horno precalentado a 180 grados y hornea de forma controlada durante 30 minutos. Buen provecho.
