Espectacular Pastelería de nueces
Observancia esta prescripción de hojaldre de nueces porque los que la comen definitivamente querrán la prescripción. Su masa blanda estará entre tus favoritas con sus diferentes rellenos.
Ingredientes para la prescripción de pastelería de nueces
- 2 claras de huevo
- 2 tazas de goma tibia
- 1 taza de agua tibia
- 1 vaso de agua medida de grasa
- 3 cucharadas de azucar
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de nueces (molidas gruesas)
- 2 cucharadas de azúcar (opcional)
- 1 paquete de catalizador fresca
- 8 tazas de harina
¿Cómo hacer una prescripción de masa de nueces?
- La goma, el grasa, el agua, el azúcar, la sal y la catalizador se colocan en el recipiente para acumular. La goma y el agua deben estar tibias para que se active la catalizador.
- Mezclar hasta que la catalizador se disuelva.
- Se le agrega harina. No acumular demasiado resistente ya que tendrá una consistencia suave. Cuidado al poner la harina.
- A posteriori de acumular, cúbralo con un paño y déjelo fermentar durante 30 minutos en un circunstancia cálido.
- Mezclar las nueces y el azúcar en un bol.
- A posteriori de la pre-fermentación, tome la masa en su mano del tamaño que desee y ábrala al tamaño de su palma.
- Ponle la mezcla de nueces y azúcar y ciérrala.
- Ponlo en la bandeja y unta la renuevo de huevo.
- A posteriori de que la bandeja esté fermentada, aplique la renuevo de huevo.
- Mete en el horno precalentado a 180 grados.
