Muy Sopa De Zanahoria, Jengibre Y Apio

¡El invierno no está exento de sopa! ¡Aquellos que quieran desaguarse de las recetas clásicas y probar una sopa diferente, muy sana y deliciosa, les encantará esta fórmula! Ya les decimos buena suerte a tus manos.

Ingredientes para la fórmula de sopa de zanahoria, jengibre y apio

• 1 apio mediano
• 3 zanahorias
• 30 gramos de jengibre fresco
• 1 cebolla
• 1,5 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 2 cucharadas de óleo de oliva
• 1 litro son

¿Cómo hacer una fórmula de sopa de zanahoria, jengibre y apio?

1. Pica todas las verduras en trozos grandes.
2. Cocine en una puchero con óleo de oliva, especias y agua hasta que las verduras estén tiernas. Haga puré con una mezcladora de mano.
3. Sirva la sopa sola o con un poco de crema y hojas frescas de albahaca. ¡Buena suerte!