Increíble Sopa minestrone

Derivado de la palabra “minestra”, que significa sopa en italiano, minestrone incluso se conoce como sopa extenso por los ingredientes que contiene.
No tenga miedo de preparar minestrone, un tipo de sopa de verduras italiana saludable y rica en vitaminas. La sopa minestrone, que puede preparar con verduras de temporada que se dejan en casa y se obtienen fácilmente, es tan satisfactoria como nutritiva.
Usamos caldo de pollo casero y agregamos una cucharada de pesto antaño de servir. ¡Sabe incomible!

Ingredientes para la fórmula de sopa de Minestrone

• 1 cebolla extenso
• 2 dientes de ajo
• 4 cucharadas de grasa de oliva
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1 calabacín mediano
• 1 zanahoria mediana
• 1 papa mediana
• 3 tallos de apio
• 5 ejotes o habas (al alegría)
• 100 gramos de coliflor
• 1 rama de puerro
• 4 ramitas de albahaca fresca
• 5 tazas de caldo de pollo caliente
• 1/2 taza de frijoles mexicanos (frijoles secos opcionales, previamente
• 1 taza de pasta de cuentas
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

¿Cómo hacer una fórmula de sopa de minestrone?

1. Aunque los materiales pueden parecer demasiados y complicados, los procedimientos son simples. Posteriormente de pelar la cebolla, córtela en trozos pequeños. Posteriormente de pelar la piel, pique finamente el ajo que machacó con el dorso del cuchillo.
2. Pica la papa pelada en cubos grandes. Posteriormente de tomar las puntas, corta los calabacines y las zanahorias, que has pelado o raspado, según tu deseo, en concordia con las patatas.
3. Pica finamente los tallos de apio y los puerros que lavaste con mucho agua. Corta la coliflor en floretes pequeños. Corta las judías verdes o las habas que hayas limpiado con las penalidades en trozos grandes. Extrae las hojas de albahaca.
4. Calentar el grasa de oliva en una cazuela honda. Saltea la cebolla, que cortas en trozos pequeños, hasta que adquiera un color claro.
5. Agrega el ajo y mezcla, luego agrega la pasta de tomate. Freír por poco tiempo.
6. Considerando los grados de cocción, mezclarlos en el medio; Coloque la zanahoria picada, la coliflor, los frijoles mexicanos remojados, el tallo de apio, las papas, el calabacín, las judías verdes y los puerros en la olla.
7. Agregue suficiente caldo de pollo caliente para cubrir las verduras con 2-3 dedos y cocine la mezcla de sopa durante 15-20 minutos.
8. Sazone con sal y pimienta negra recién molida. Agregue las hojas de albahaca finamente picadas y la pasta y cocine a fuego tranquilo durante 10-15 minutos con la tapa cerrada.
9. Sirve la sopa de verduras con muchos ingredientes, que hacen que la pasta se hinche y los frijoles se ablanden, con la añadido de pinrel parmesano rallado, si lo deseas.